Exercice : Absorbance du colorant alimentaire E122
Première spécialité – Les grandeurs physiques utilisées en chimie.
Absorbance – Dilution – Dosage par étalonnage – longueurs d’ondes
Cet exercice de physique-chimie de niveau Première spécialité permet d’étudier l’absorbance d’un colorant alimentaire, d’exploiter une droite d’étalonnage, d’appliquer la loi de Beer-Lambert et d’évaluer la dose journalière admissible à partir d’un dosage spectrophotométrique.
